キープかトス? ヨーグルトのホイルシールはどうすればいいですか？

大人になると、汚れた皿の数は多すぎるとか、ヨーグルトのホイルシールはどうするべきかなど、これまで考えもしなかったような、独特の課題や議論が生まれるはずです。 自分でヨーグルトを作ったことがない限り、おそらくあなたも同じことを疑問に思ったことがあるでしょう。 Redditユーザーのjc-t95はこの物議を醸す質問について、「科学が必要だ。私には、その話題が結婚生活を台無しにし、戦争を引き起こしたように思える。」と述べた。 それでは、これ以上の話はやめて、ここで科学について説明します。

ホイルシールには 2 つの主な目的があります。 まず、ヨーグルトの腐敗の原因となる包装前に除去される酸素を遮断することで、輸送中にヨーグルトを新鮮に保ちます。 また、ホイルは、病気を引き起こす可能性のある有害な細菌やその他の異物の侵入を防ぎます。 もちろん、ホイルを少しでも開けてしまうと、酸素や微生物が侵入してしまい、再封することはできません。 そのため、国際乳製品協会の規制・国際基準担当副会長ジョン・アラン氏はアメリカのテストキッチンに対し、「製品を開けたら、ホイルは完全に取り除いて廃棄できる」と語った。

この情報はホイルシール支持者にとって打撃となるかもしれないが、シールを完全に剥がすもう一つの理由は、シールは常に触れられているため細菌が採取される可能性があることである。 ホイルシールはヨーグルトを無菌状態で冷蔵庫に届けるのに役立ちますが、一度破れてしまうと役に立たなくなるため、保管しておく意味がありません。 実際のヨーグルトの上に時々置かれている蝋のような紙も同様です。 コーネル・デイリー・フーズ・エクステンションの乳製品認証プログラムディレクター、キンバリー・ブコウスキー氏は、アメリカズ・テスト・キッチンとのインタビューで、「ヨーグルトは時間が経つと乳清が落ちる傾向があるため、ホイルの蓋の下にある紙のシールは、保管中に表面を乾燥した状態に保つために使用されます」と語った。 ホエーはヨーグルトから時々分離する液体ですが、簡単に混ぜて戻すことができるので、容器を開けたら、紙のライナーをホイルと一緒に投げることができます。

ホイル蓋が含まれている乳製品は、ホイル蓋を完全に取り外すことができます。 実際、デイジー ブランドは FAQ ページで、最大限の鮮度を確保するには、カッテージ チーズやサワー クリームなどの容器のシールを完全に取り除く必要があると述べています。 したがって、次回、さわやかなマンゴーラッシーや簡単な昼の軽食を作るために、ヨーグルトの入った新しい容器を開けるときは、食べる前にホイルシールを捨ててください。